Biohof Bauer z'Reitern 23 gefunden

Mitten in Niederreitern, einem kleinen Dorf in der Gemeinde Engerwitzdorf befindet sich unser Hof, der nun schon seit mehr als 300 Jahren in Familienbesitz ist. Als einer der ältesten Höfe im Dorf trägt er schlicht den Hausnamen „Bauer“ und so kennt man uns – die Familie Stadler - in der Umgebung als „Bauer z’ Reitern“.

Wir, die Jungbauern Romana und Stefan, wollen nun den Betrieb nach den Grundsätzen der biologisch, regenerativen Landwirtschaft in die Zukunft führen. Dabei ist uns wichtig, mit der Natur zu arbeiten und auf dem Hof einen Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt zu schaffen.  Begeistert von neuen Herausforderungen widmen wir seit 2021 eine kleine, aber stets größer werdende Fläche dem Feldgemüsebau und setzen dabei auf eine bodenschonende Bearbeitung mit Dammkultur. Eingebettet in eine Mulchschicht aus Heu kann unser Gemüse hier ideal gedeihen.

Auf dem Grünland tummeln sich derzeit 6 Angus-Kühe und deren Kälber sowie eine Herde bunter Ochsen.

Mit viel Leidenschaft für unser Projekt freuen wir uns, euch unsere Produkte hier anbieten zu können.

Beiried, im Stück gebraten auch als "Roastbeef" bezeichnet ist ein sehr zartes, saftiges Teilstück mit feiner Marmorierung und Fettabdeckung.

Wir bieten die Varianten:
180-200g - als Steak (Beiriedschnitte) geschnitten
250, 500g und 1kg - im Ganzen

Besonders bei den Edelteilen kann es passieren, dass mehr bestellt werden als wir haben. Sollte bereits etwas ausverkauft sein, werden wir baldmöglichst bescheid geben. Wir bitten um Verständnis!

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
8,75 €
*
0,80 €
Anzahl
* Grundpreis: 3,50 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
17,50 €
*
1,59 €
Anzahl
* Grundpreis: 3,50 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
35,00 €
*
3,18 €
Anzahl
* Grundpreis: 3,50 € / 100100 g, Preis wird angepasst.
Das Fleisch ist eher mager und eignet sich mit seinen kurzen Fasern hervorragend für einen Rinderbraten, aber auch köstliche Schmorgerichte wie Ragouts und Geschnetzeltes können daraus zubereitet werden.

Preis wird an das Gewicht angepasst, kann daher etwas variieren.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
17,00 €
*
0,00 €
Anzahl
* Grundpreis: 17,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 1 kg
Burgerpatties (á 170g)  für köstliche selbstgemachte Burger. Für den knusprig-saftigen Genuss empfehlen wir: aufgetauten Patty mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze beidseitig gut anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in den Burger legen. Guten Appetit!


Abgabe erfolgt vakuumiert und tiefgekühlt.
 
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
5,40 €
0,49 €
Anzahl (5 verfügbar)
9,90 €
0,90 €
Anzahl (2 verfügbar)
Gulasch - traditionell zubereitet. Perfektes Essen, wenns mal schnell gehen muss. 

1 Glas enthält ca. 390g Gulasch.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
8,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,77 €
Anzahl
Einheit: 1 Glas
Durchzogenes Fleisch meist geschnitten aus dem Wadschinken verspricht nach entsprechender Kochzeit ein herrlich saftiges Gulasch.
Preis wird an das Gewicht angepasst, kann daher etwas variieren.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
17,00 €
*
0,00 €
Anzahl
* Grundpreis: 17,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 1 kg
würziger Bio Knoblauch in 130g Papier-Abpackung

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
2,20 €
0,20 €
Anzahl
Einheit: 130g
Mit Öl und Salz pürrierter Knoblauch.

Perfekt für Knoblauchliebhaber, die lästiges Schälen vermeiden wollen.

Ohne Konservierungsstoffe oder sonstige künstliche Zusatzstoffe. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
3,20 €
0,29 €
Anzahl
Einheit: 100g
Je nach Wunsch gibt es eher mageres Kochfleisch, welches sich gut aufschneiden lässt (z.B für Rindfleisch mit Semmelkren) oder Suppenfleisch mit höherem Fettanteil was bestens für ein schmackhaftes Tellerfleisch geeignet ist.

Preis wird an das Gewicht angepasst, kann daher etwas variieren.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
17,00 €
*
0,00 €
Anzahl
* Grundpreis: 17,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 1 kg
Der intensiv aromatische Lauch mit ausgeglichenem Weiß-grünanteil eigent sich hervorragend für Suppen und andere Gemüsegerichte.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
1,80 €
0,16 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 1 Stück
Gebackene Leberknödel aus Rinderleber und Faschiertem.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.
Packungsinhalt: 4 Stück, mindestens 130g

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
5,90 €
0,54 €
Anzahl
Einheit: 4 Stück
Milzschnitten sind in der österreichischen Küche eine traditionelle Suppeneinlage und doch nicht sehr häufig anzutreffen. Wir machen unsere Milzschnitten klassisch auf Toastbrot.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt. Vor dem Servieren in der Rindssuppe können die Schnitten noch einmal kurz im Ofen überbacken werden, damit sie schön knusprig werden.

1 Packung entspricht 3-4 Portionen.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 10er-Pack
Köstliches Rindergagout mit Wurzelgemüse verfeinert. Das perfekte Essen, wenns mal schnell gehen muss.

1 Glas enthält ca. 390g 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
8,90 €
+ 1,00 € Pfand
0,81 €
Anzahl
Einheit: 1 Glas
Das Faschierte ist in 0,5kg-Tassen abgepackt, und tiefgekühlt.

 
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
7,00 €
0,64 €
Anzahl
Einheit: 0,5kg
Eignet sich hervorragend zum Aufgießen von Speisen oder auch als kräftige Suppe. Gekühlt hat er eine geleeartige Konsistenz, wird beim Erwärmen flüssig.

1 Glas enthält ca. 340g Fond

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
4,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,41 €
Anzahl
Einheit: 1 Glas
Rinderleber kann im Stück gebraten oder in Streifen geschnitten geröstet, gebacken oder glaciert werden. Auch als Leberknödel in einer herrlichen Rindssuppe schmeckt sie köstlich.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.
Preis wird an das Gewicht angepasst, kann daher etwas variieren.
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Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
5,50 €
*
0,00 €
Anzahl
* Grundpreis: 5,50 € / 500500 g, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 500 g
Das Mischpaket enthält ca:
- 1kg Schnitzelfleisch
- 1,5kg Gulaschfleisch
- 1,5kg Kochfleisch
- 1kg Bratenfleisch

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, möchten wir unseren lieben Ochsen, von dem ihr das Fleisch bekommen werdet, mit ein paar Worten beschreiben:


„Ich bin so schön, ich bin so toll, ich bin der Anton aus Tirol….“ Aus Tirol war unser Anton zwar nicht, aber schön und toll war er trotzdem. Mit seinem zum Verwechseln ähnlich aussehenden Kumpanen Pünktchen bildeten die beiden das dynamische Kinderbuch-Duo Anton und Pünktchen  Wie Zwillinge glichen sie einander mit ihrem kastanienbraunen Fell. Lediglich Antons weißer Schwanzansatz half, die beiden auseinander zu halten. Am auffälligsten unterschieden sie sich durch ihren Charakter. Während Pünktchen stets auf der Suche nach Streicheleinheiten ist, war Anton weitaus zurückhaltender. Tiefgründiges starren, mit seinen weiss umrandeten Knopfaugen, aber bloß nicht angefasst werden!

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
80,00 €
7,27 €
Anzahl
Einheit: 5kg
Gut geeignet für Rindsschnitzel oder köstliche Rindsrouladen.

Preis wird an das Gewicht angepasst, kann daher etwas variieren.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
17,00 €
*
0,00 €
Anzahl
* Grundpreis: 17,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 1 kg
Zucchini eingelegt in eine feine Essig-Marinade, abgeschmeckt mit Senf und Dill

Nettofüllmenge = 600g
Abtropfgewicht = 400g

*wir möchten Sie darauf hinweisen, dass aufgrund der Umstellungszeit das Produkt noch nicht Bio-zertifiziert ist.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
3,90 €
+ 1,00 € Pfand
0,35 €
Anzahl
Einheit: 1 Glas
Hergestellt aus einer besonders aromatischen Uhudler Traubensorte

*wir möchten Sie darauf hinweisen, dass aufgrund der Umstellungszeit das Produkt noch nicht Bio-zertifiziert ist.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
3,90 €
+ 1,00 € Pfand
0,35 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 190g
Direkt gepresster Saft aus der besonders aromatischen Uhudler-Traube. 

Pasteurisiert

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
2,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,42 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 500ml
Voller Stolz dürfen wir auf unserem Betrieb einigen Bienevölkern ein Zuhause bieten. Betreut werden sie von befreundeten Imkern, die großen Wert auf natürliche Produktion legen. Anbieten dürfen wir Cremehonig und Waldhonig.

*wir möchten Sie darauf hinweisen, dass dieses Produkt nicht Bio-zertifiziert ist.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
9,90 €
+ 1,00 € Pfand
0,90 €
Anzahl
Einheit: 500g
Sehr aromatische Walnüsse, handgeklaubt und schonend Luftgetrocknet.

*wir möchten Sie darauf hinweisen, dass aufgrund der Umstellungszeit das Produkt noch nicht Bio-zertifiziert ist.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
2,50 €
0,23 €
Anzahl
5,00 €
0,45 €
Anzahl
10,00 €
0,91 €
Anzahl
Das süß-sauer abgeschmeckte Chutney mit seiner leichten Currynote, schmeckt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Käse und Gemüse.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
3,90 €
0,35 €
Anzahl
Einheit: 180g

Impressum

Biohof Bauer z'Reitern
Romana Stadler
Niederreitern 8
4209 Engerwitzdorf
Handy: 0664/73689751
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.bauerzreitern.com

UID-Nummer: 2536803
Aufsichtsbehörde: AT-BIO-401
Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 05.08.2023 16:17